جستجو در
طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه | لعاب دار + جا افتاده
امروز میخوام یه خورشت کرفس خیلی خوش طعم یادتون بدم که اگه درستش کنید، مطمئنم همه انگشت به دهن می‌مونن
توی بخش نظرات، طرز تهیه خورشت کرفس با لوبیا، با مرغ و خورشت کرفس تبریزی رو هم براتون گذاشتم.
طرز تهیه خورشت کرفس
برای طرز تهیه خورشت کرفس، مواد اولیه مورد نیاز رو در جدول زیر براتون نوشتم
وقتی آماده کردین، کافیه طبق آموزش مرحله به مرحله پیش برین
طعم این خورش کرفس خوشمزه رو هیچوقت فراموش نمیکنین.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| پیاز | ۲ عدد |
| گوشت خورشتی | ۳۰۰ گرم |
| کرفس | ۵۰۰ گرم |
| برگ کرفس | ۱۰۰ گرم |
| لیموعمانی | ۳ عدد |
| نعنا تازه | ۲۰ گرم |
| جعفری تازه | ۸۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
آماده سازی کرفس و سبزی ها
کرفس ها رو خوب بشورید و به اندازه دلخواه خرد کنید
بعدش برگ کرفس، جعفری و نعناع رو هم ریز کنید
حالا همه این سبزی هارو با کمی روغن داخل تابه سرخ کنید تا عطرشون بلند شه.
تفت دادن پیاز و گوشت
پیاز رو نگینی کنید و توی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشه
بعد گوشت خورشتی رو اضافه کنید و همراه زردچوبه و فلفل خوب تفت بدید
وقتی رنگ گوشت عوض شد، رب گوجه‌فرنگی و کرفس خرد شده رو هم بریزید و کمی هم بزنید
حالا چند لیوان آب اضافه کنید و بذارید گوشت با حرارت ملایم بپزه و نرم بشه.
اضافه کردن لیمو و سبزی سرخ شده
وسطای پخت، لیموعمانی‌ها رو با چنگال سوراخ کنید و بندازید توی خورشت
وقتی گوشت نیم‌پز شد، سبزی‌های سرخ شده رو اضافه کنید
حالا بذارید خورشت حدود نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشه و حسابی جا بیفته.
سرو خورشت
وقتی خورشت کرفس آماده شد، توی ظرف بکشید و برای خوشمزه‌تر شدنش می‌تونید دو قاشق روغن داغ روی خورشت بدید
بعد هم با برنج داغ سرو کنید و نوش جان کنید.
546 نفر آنلاین
طرز تهیه خورشت کرفس تبریزی
برای طرز تهیه خورشت کرفس تبریزی اول پیاز رو ریز خرد کنید و با روغن تفت بدید
بعد گوشت رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید
ادویه‌هایی مثل زردچوبه، زعفران، ادویه لیمو و کمی ادویه کاری رو هم بریزید و هم بزنید
حالا نصف لیوان آب داخل قابلمه بریزید، درش رو بذارید و اجازه بدید گوشت با حرارت کم بپزه
کرفس‌ها رو شسته و به قطعات حدود پنج سانتی ببرید
هویج رو هم خلالی خرد کنید و کمی سرخ کنید تا جایی که شکل و بافتش حفظ بشه
در آخر همه مواد رو با هم داخل قابلمه مخلوط کنید و صبر کنید خورشت حسابی جا بیفته.
0
طرز تهیه خورشت کرفس با مرغ
برای طرز تهیه خورشت کرفس با مرغ، اول سبزی قورمه و ساقه‌های کرفس رو با کمی روغن خوب سرخ کنید
توی یه قابلمه جدا، پیاز نگینی رو تفت بدید تا طلایی بشه
بعد مرغ رو اضافه کنید و با ادویه و رب گوجه فرنگی کمی تفت بدید
حالا آب رو اضافه کنید و بذارید مرغ نیم‌پز بشه
در نهایت سبزی‌های سرخ شده، لوبیا و لیموعمانی رو به خورشت اضافه کنید
اجازه بدید خورشت با حرارت کم بپزه تا کاملاً جا بیفته و غلیظ بشه.
0
فقط ببین چقدر چرک از پوست درمیاد!
واقعا حس میکنی پوستت داره نفس میکشه.
راحت توی خونه بدون هزینه پوستتو پاکسازی کن.
طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا
برای درست کردن خورشت کرفس با لوبیا، اول لوبیا چیتی رو پاک کنید و چند ساعت توی آب خیس بدید
بعد سراغ کرفس و سبزی‌ها (جعفری و نعناع) برید، خوب بشورید و ریز خرد کنید
ساقه‌های کرفس رو هم به اندازه‌های حدود دو سانتی ببرید
حالا توی تابه کمی روغن بریزید و سبزی‌ها رو تفت بدید تا رنگ و عطرشون باز بشه
وقتی پیازها رو هم تفت دادید و نرم شدن، گوشت و لوبیا رو اضافه کنید و کمی با هم سرخ کنید
بعد نوبت رب گوجه، نمک، فلفل و زردچوبه‌ست
در آخر چند لیوان آب همراه با لیموعمانی داخل قابلمه بریزید و بذارید خورشت روی حرارت ملایم جا بیفته.
0
چای با بخار آب دم میکشه، طعمش خیلی خوش‌عطر درمیاد
چند دقیقه‌ای آب رو جوش میاره، بعدش خودش خاموش میشه
یا اگه حالت گرمکن رو بزنی، خودکار میره روی گرم نگه‌دارنده
قوری بزرگی داره که برای مهمونی راحت جواب میده
طبق تجربه کاربران، از نظر کیفیت، زیبایی و کارایی قطعا جزو بهترین خریدهاتون میشه.
البته این یه چراغ قوه معمولی نیست
- یه فندک المنتی داره
- یه تیغ تیز برای برش زدن داره
- دوتا پیچ گوشتی دو سو و چهارسو داره
- در دلستر و نوشابه باز کن داره
- یه سوت کمکی داره
یه چراغ قوه گردن کلفت که هم قیمت یه ساندویچه!
خورشت کرفس غلیظ
طرز تهیه خورشت کرفس غلیظ اگه خورشت کرفس غلیظ تر دوست دارید
مقدار پیاز بیشتری خرد کنید و توی روغن تفت بدید
رب گوجه بیشتری هم اضافه کنید و خوب سرخش کنید تا رنگ قشنگی بگیره
کرفس‌های خرد شده رو به اندازه دلخواه ببرید
بعد گوشت و کرفس رو همراه پیاز و رب توی قابلمه بریزید
بعد ادویه‌ها رو اضافه کنید و بذارید خورشت با حرارت ملایم بپزه تا حسابی غلیظ و جاافتاده بشه.