طرز تهیه سوسیس بندری مثل بیرون + ترفند ساندویچی ها

سلام امروز میخوام سوسیس بندری با روش ساندویجی های بیرون رو مرحله به مرحله آموزش بدم
عطر و بوی این سوسیس همه رو بیهوش میکنه
اول روش اصیل بندری رو آموزش میدم
ولی بخش آخر و بخش نظرات رو هم بخونین یه سری مواد میگم که اضافه کنین خیلی خوشمزه میشه
درست کنین و نوش جان کنید جای مارو هم خالی کنین.

طرز تهيه سوسیس بندری

برای طرز تهيه سوسیس بندری، مواد اولیه رو براتون توی جدول پایین نوشتم
اگه خواستین تغییر بدین توی بخش نظرات چند تا روش دیگه هم گفتم
وقتی مواد لازم رو آماده کردین، خیلی راحت طبق آموزش مرحله به مرحله جلو برین
طعم این سوسیس بندری خوشمزه رو هیچوقت فراموش نمیکنین.

خرد کردن سوسیس

اول از همه سوسیس‌ها رو ورقه‌ای خرد کنید
اگه میخواین حرفه ای درست کنین و ظاهر غذا هم قشنگ بشه، برش‌ها رو به صورت مورب بزنید.

آماده کردن سیب زمینی

یادتون باشه طرز تهیه سوسیس بندری ابادانی بدون سیب زمینی درست میشه
اما اگه دوست دارید یا میخواین حجم غذا زیاد بشه می‌تونید اضافه کنید
فقط سیب‌زمینی‌ها رو خوب بشورید تا برای پخت آماده بشن.

نیم پز کردن سیب‌زمینی و خرد کردن پیاز

سیب‌زمینی‌ها رو با کمی نمک و آب نیم‌پز کنید، بعد پوست بگیرید و نگینی خرد کنید
در این فاصله، پیاز رو هم به صورت خلالی یا نگینی درشت خرد کنید.

تفت دادن پیاز

پیازها رو داخل یه تابه با کمی روغن بریزید و تفت بدید تا طلایی بشن
سوسیس بندری جنوبی اصیل با پیاز زیاد درست میشه
اگه تیکه های پیاز درشت رو توی غذا دوست ندارین پیاز هارو نگینی خرد کنین.

اضافه کردن سوسیس و سیب زمینی

وقتی پیازها نرم شدن، سوسیس های خرد شده و سیب‌زمینی رو بهش اضافه کنید
کمی تفت بدید تا مواد سرخ بشن و بعد نمک، فلفل سیاه و مقدار زیادی فلفل قرمز بهش بزنید
اگه میخواین طعم اصیل جنوبی باشه فلفل قرمز زیاد بریزین.

سرخ کردن رب گوجه

توی یه تابه کوچیک جداگانه، رب گوجه رو با روغن تفت بدید تا رنگش قشنگ سرخ بشه و بوی خامی گرفته بشه
مواظب باشید نسوزه چون کل طعم غذا رو خراب می‌کنه.

ترکیب سس با مواد

رب سرخ شده رو با نصف فنجون آب جوش و کمی کچاپ مخلوط کنید
سس مخصوص بندری آمادست
حالا این سس رو به مواد داخل تابه اضافه کنید
چند دقیقه دیگه تفت بدید تا همه چیز خوب با هم قاطی بشه.

تزیین و سرو

مواد رو هم بزنید و اجازه بدید آب اضافی بخار بشه تا غذا به روغن بیفته
سوسیس بندری آماده رو داخل ظرف بریزید
با خیارشور، پیاز سفید و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کنید و همراه نون باگت سرو کنید.

سوسیس بندری

این روش ها که مینویسم اختیاریه و توی سوسیس بندری اصیل استفاده نمیشه ولی امتحان کنین خوشمزه میشه
می‌تونید همراه سوسیس ها کمی قارچ هم خرد کنین و تفت بدین
اگه اهل پنیر هستید، آخر کار کمی پنیر پیتزا روی مواد بریزید
حرارت باعث آب شدن پنیر میشه و موقع خوردن طعم پنیر و کش اومدنش خیلی لذت بخشه
یادتون باشه نسخه‌ی اصلی سوسیس بندری از خوزستانه و بدون سیب‌زمینی درست میشه، پس اضافه کردنش کاملا به سلیقه شما بستگی داره.